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近期,六個核桃聯合溫宿縣政府共同打造了六個核桃·三大核桃黃金產區(新疆)示范園成立。作為植物蛋白行業龍頭企業,六個核桃在實現自身高速增長的同時,也深刻踐行自身肩負的時代使命與社會責任,在核桃黃金產區實施四位一體計劃,率先帶動鄉村振興,大力促進核桃乳行業高質量發展。

真材實料好味道,養元六個核桃深耕供應鏈為品質護航

深耕核桃乳供應鏈的第一步,是選擇優質的產地。產地的不同、自然資源的差異都會孕育出各具特色的原料。為選擇優質原料產地,六個核桃科研人員實地勘察了全國20個省市的核桃產區,進行大量基礎性研究和數據分析,最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產區作為供應原產地。

中國林科院首席核桃專家裴東介紹到,新疆的核桃遠近聞名,栽培核桃的歷史有2千多年。新疆天山和昆侖山的雪水四季長流,灌溉水源充沛、水質良好。同時,日照時間長、光熱資源組合獨特,晝夜溫差大,這種特殊的土壤、水分與氣候特點,是形成新疆地區核桃獨特品質的客觀條件,更有利于核桃開花、掛果,果實個頭大養分足。

為保證六個核桃的品質,養元飲品還要對三大黃金產區的原料進行“3·6·36”標準檢測,涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測。只有通過嚴格篩選的核桃,才能進入車間,成為六個核桃的原材料。

六個核桃成立黃金產區示范園,促進核桃產業高質量發展

此次,六個核桃選擇在新疆溫宿建立首個核桃產業示范園,期間還與新疆譽通農業科技有限公司簽署核桃青果采購協議。相關人員介紹,六個核桃每年核桃使用量超過一億公斤,是我國規模最大的核桃深加工企業,也是全球核桃單體用量最大的加工企業,在國內核桃飲品市場的占有率已超過八成。

為了進一步實現核桃產業提質增效,六個核桃多年前便開展了“集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”模式,實施“思想重塑、技術指導、產業優化、就業幫扶”的四位一體計劃,促進了核桃原料的品質化源頭升級,從源頭為核桃乳的高品質提供基礎保障。

為提升產品品質,深挖核桃營養,養元飲品通過自主研發,形成了行業領先的三大匠心工藝?！?·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題;獨創的“全核桃CET冷萃工藝”,實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除;“五重細化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別,在只改變核桃原料的物理狀態下,保證了核桃營養的完整性,也使核桃營養成分更容易為人體吸收。

“吃水不忘挖井人”,養元六個核桃在高速發展的當下,不忘初心,反哺產地?？梢娖涞挠掠趽數木?和推動行業的高質量發展的決心。